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Articolo a cura della Dott.ssa Susanna Bramante, Agronomo PhD in Produzioni Animali, Consulente della Nutrizione e Divulgatrice Scientifica

AmicΩmega: già dal nome capiamo con chi abbiamo a che fare e che gli Omega 3 fanno da padroni. Il Consorzio AmicΩmega si propone di produrre alimenti sani, equilibrati e di qualità partendo dall’allevamento degli animali, ma soprattutto i prodotti si contraddistinguono per la naturale presenza di Omega 3, così importanti per la nostra salute e così ricercati oggi dal consumatore informato e attento al cibo sano.

Articolo a cura della Dott.ssa Susanna Bramante, Agronomo PhD in Produzioni Animali, Consulente della Nutrizione e Divulgatrice Scientifica

Dopo aver visto l’importanza degli Omega 3 ed il loro ruolo per la nostra salute, come si ottiene una carne contenente questi preziosi nutrienti, consentendo di avere gli stessi benefici nutrizionali e salutistici del pesce? Oggi, grazie a conoscenze sempre più approfondite di zootecnia e fisiologia dei ruminanti, sappiamo come migliorare il profilo nutrizionale della carne attraverso un’alimentazione mirata degli animali.

Articolo a cura della Dott.ssa Susanna Bramante, Agronomo PhD in Produzioni Animali, Consulente della Nutrizione e Divulgatrice Scientifica

Ormai li sentiamo nominare ovunque e la loro presenza negli alimenti viene ricercata di proposito dal consumatore come un ingrediente fondamentale per restare in salute: sono gli Omega 3, dei grassi insaturi benefici che hanno un ruolo indispensabile nel nostro organismo. Conosciamoli più da vicino per scoprire perché sono così importanti.